我的巧克力你的冰淇淋

　　－－巧克力冰淇淋－－
　　制作方法
　　材料：
　　黑巧克力{切成方形｝　　２２５克　　鲜奶　　７５０毫升

　　香草豆蔻　　１枚　　蛋黄　　４个　　砂糖　　１１５克

　　果冻　　２两　　｛果汁／饮料　可放可不放　｝

　　１。将半锅水煮沸后停止加热，将巧克力放入耐热碗中，在放入锅上加热。待巧克力融化后，取

　　下搅拌。

　　２。将鲜奶到入厚底锅中，加入香草豆蔻，小火慢煮，使混合液至沸状态。再取出香草豆蔻。

　　３。将蛋黄放入耐热锅中，放入砂糖搅拌，然后加入融化的巧克力。将碗放于将沸的水锅上，

　　搅拌至巧克力蛋羹轻微弄稠时为止，冷却。

　　４用汤匙将混合液放入适当的容器中冷冻，当容器边缘形成冰晶时，搅拌混合液，使其均匀。重

　　复此过程１～２次，然后将混合液冻实。

　　－－各人资料介绍－－

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