[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
025章
周俊宣看了看沈慈心,询问她的意思。
沈慈心想,如今既然承了师父他老人家如此大恩,便要对他的下半生负责,师父说他活不过三年,自己夫妇二人更要对他好,才算不负深恩。
“宣哥,师父他老人家既有此意,我们便好好合计一下,要开个什么店,要怎么开。如今正好你我都无事在身,便将此事尽快落实吧。”
周俊宣点点头,道:“我会做面食,原本想着开家面店,不过好久没动手,大概有些手生了。”
沈慈心笑道:“那怕什么,这几日你便做做,给我和师父吃吃,如果我们都觉得味道可以了,我们再准备装修和开业。对吧师父?”林裁缝笑道:“正是如此。咳,这么多年了,我总算可以摆脱煮饭这个事儿了。”
“师父,原来是你不想自己煮饭才催着我开店的啊?”周俊宣笑问道。林裁缝笑道:“啊,你才知道?也太笨了点。”三人相视大笑,屋子里的气氛轻松而愉悦,与之前有着天渊之别。
茹茹姑娘那边着人回话,她非常满意,让沈慈心就照着图纸做,若是缺了什么少了什么,或是银子不够使,尽管去找她要。
沈慈心道:“谢谢茹茹姑娘,我知道了,我会尽快把裙子做好,尽早给姑娘试穿,到时候也好留些时间修正。”
“那就麻烦沈姑娘了。”
这两日学堂里先生生辰,休学两日,周亚贵没有去上学,在家里温书。周俊宣在厨房里忙着做面条,林裁缝从布庄回来,便直接来家里吃饭,吃过饭,聊会儿天,才由周俊宣送回家里去。
晚上,沈慈心在油灯下做裙子上的花朵,周俊宣在旁边打下手,一边跟她聊他的做面心得。周亚贵在床上趴着玩沈慈心给他做的布老虎。
“面馆最重要的便是各种臊子,臊子味道不好,这面也就废了。清台县人常吃的有酸菜臊子、鸡蛋臊子还有肉臊子,这些都不算难做,难的是要怎么做出与众不同的口味来。”
沈慈心点头表示认同,“那宣哥你可是有什么想法了?”周俊宣道:“我听东家说过,他在京城的时候吃过一种麻麻辣辣的面条,味道与清台县的绝不一样。东家一直对那面条念念不忘,想来那味道定是很好的。”
沈慈心沉吟道:“好是好,可这麻与辣,要怎么解决?”在她那个世界,她记得辣椒似乎是明朝时候传入中原大地的,难道这里早就传过来了?
周俊宣笑道:“娘子果然聪明。这麻与辣确实难得,我问过药店的大夫,他向我推荐了扶留藤与花椒,说是这两样能做出麻与辣的滋味。不过这两样清台县都没有,我准备明日便去青州城里看看,买点回来。”
“去青州,一日能回来吗?”沈慈心问道,她有些担心。单门独院的,若是只有自己和亚贵二人住着,很是不安全,加上怀了孕身体上的不适,胆子便小了许多。周俊宣看着她笑,沈慈心摸了摸自己的脸,不解地问他笑什么。
周俊宣道:“没什么。青州不算远,若是连夜赶路,一日可得往返。”沈慈心蹙眉道:“连夜赶路?那还是算了吧,你慢慢来。明儿你跟念安说一声,请母亲来陪我住两日便好。”乌漆麻黑的赶什么夜路啊,真是的。
“好吧,明日我去找一下念安。顺便同他说说开面店的事情,到时候请岳父岳母还有他们两夫妻赏光来捧场。”沈慈心笑道:“好好好,都依你。”说着放下手中做好的花,捶了捶酸胀不已的腰。
“爹爹,娘,为什么我们不买种子回来自己种呢?自己种的话,就不用常常去买了。”周亚贵一边玩布老虎,一边时不时听二人聊天,此时忍不住插了句嘴。
沈慈心抚掌而笑,“我们两个还不如亚贵,竟不知道自己种。花椒树两三年挂果,扶留藤当年便可采摘,我们家院子角落可以种,宣哥,你记得买苗回来,无论这麻辣面卖不卖得动,这花椒树还有其他妙用,种了不吃亏。”
周俊宣瞧着沈慈心,越看越觉得她有哪里不一样了。他竟隐隐有些陌生的感觉,这还是他之前四体不勤五谷不分的娘子吗?现在的她,怎么知道那么多?衣裳不仅仅是会做,而且还做得很好,还有这些极少数人才知道的花椒啊之类的东西,她又是怎么会知道的?
他的眼神有异,沈慈心立时便察觉了,她暗暗咬了咬舌头,暗骂自己大意了,对于只念过一年书勉强能认得几个字的“自己”来说,未免知道得太多了些。
“我爹爹年轻的时候去过外地,听人提过这么件东西,当时他尝了一下,一颗花椒入口,整张嘴都是麻木的,连呼吸都没了感觉,整个人差点窒息。所以印象很深刻,回来之后,吩咐我和念安不要轻易碰花椒。今儿听你说起,忽然就想到这个事了。”沈慈心连忙胡乱扯了个理由来解释。
周俊宣点头笑道:“还有这等事情?怎么从来没听你提起过?”沈慈心嗔怪道:“这等糗事,你还指望我见人就宣传啊,这叫我爹面子往哪儿搁?这不是说起来,我才忽然想到的么。”
“是是是。那么娘子,你还记不记得要睡觉了呢?”油灯杯子里的油已经少了一小半,灯油很贵,若不是为了赶制茹茹姑娘的衣裳,二人早就睡了,根本不用点油灯。
“记得啦。你先把亚贵抱床上去吧,我这儿一会儿收拾完了就睡了。”
周俊宣买了花椒和扶留藤回来,花椒树没买到,说是等明年开春的时候去剪枝回来插才容易成活。
他整日待在厨房,一点一点实验花椒和扶留藤的比例。第一次吃花椒,他的感受与沈函州当年一模一样,差点没被麻死,他开始怀疑,这味道客人能接受?
后来还是被沈慈心提醒,说是可以制作花椒油,这才解决了他的大麻烦。
花椒油的做法也很简单,采摘半成熟的青花椒,放瓷盆里,用铁锅烧滚油,然后将滚油淋在瓷盆里的花椒上,花椒油便制作好了。
那边,门面要稍稍装修一下,首先要解决的便是采光的问题,两边开窗的意义已经不大,沈慈心的脑子便动到了门面的墙上。
她找人将门面的门扩大一倍,然后再在两边开了两扇大窗口,如此以来,整个房子前面的采光部分的问题便解决了。剩下的便是后面厨房和卧室的采光。卧室的好说,平日里用得少,即使没有油灯,也不影响什么。而厨房就不一样了,厨房整日要用,之前是靠点油灯支撑,若是以后还是点油灯的话,恐怕那灯油钱就不是一笔小数目。
左思右想了许久,沈慈心终于打定了主意。她花大价钱买了四五片琉璃瓦,将厨房的房顶上安装了琉璃瓦,再把与门店之间隔着的墙壁给开了,只留了半人高的操作台,供放面与结账之用。
经她这么一改造,整座房子亮堂多了,林裁缝看得直咋舌,他没想到,自己的破小房子还能变得这么亮堂干净,简直像换了新房子似的,他由衷的感谢当初的自己,在重要的时候做出了正确的选择,这才有了今日的新气象。
一切准备就绪,只等好日子开业了。
周俊宣亲自去了离清台县北十里地外的一座庙里求赐福,在庙里,他遇见了来上香的李赵氏,二人都有些尴尬,略行了礼便各自散了。
开业这天,周俊宣买了一千响的鞭炮来放,惹得左邻右舍都出来看热闹。沈慈心扶着腰,笑着招呼大家来吃面,说是今日面条免费。
一听说免费,大伙儿都疯狂了要往店里冲。沈慈心连忙举起手,招呼众人别急,她还有话说。
“请大家吃完之后帮忙投个票,觉得哪碗面好吃,便扔一颗蒜在那碗面旁边的小碗里。”这么简单的要求,当然没碰到什么阻拦。只待她一说完,打开了大门,人们便冲了进去,各自找了位置坐下,等着上面。
林裁缝今日特地同东家告了假,在家里等着帮忙。此时见人群汹汹,忙出来帮沈慈心招呼。待将人群安排坐好,他又忙着端面,忙得快要飞起来。
大伙儿吃得高兴,冷不丁走了一个人进来,那人斜斜背着一个扁扁的包袱,满脸菜色,衣衫上的补丁垒了一层又一层,几乎看不出原来的衣裳了。
那人见了满屋子热热闹闹的人,还以为自己找错了地方,垂着头小心翼翼地快步走了出来。
在街上转悠了两圈,那人再次回到店外,手搭凉棚朝面馆门楣的招牌看着,发呆。
插入书签